急冻汤圆,这次旋律蛋黄流沙馅料,咸甜混合,很赞。
提前煮好,捞起备用。
南瓜去皮
切厚片
隔水蒸熟
筷子轻松叉进去就可以
用勺子辅助轻压
压成泥状,备用。全程不要加水。
酒酿倒入锅中,中火烧开。全程不要加水。
枸杞提前浸泡
加入枸杞
加入一点冰糖调味
加入南瓜泥,搅拌均匀,转大火,糖化即成
颜色一片金黄,浓稠滑腻。白的酒糟和红的枸杞浮沉,食欲大振
加上煮好的汤圆,口感层层叠叠,赞
不要选栗子南瓜,选普通的,否则自身水分不够。