蒜头豉汁蒸黄沙蚬

作者： 西门子家电

精心调制的酱料不费多时就可如数钻入黄沙蚬的肉质中。夹起任意一个轻轻吮吸一口，蒜蓉和豉汁的香气萦绕于鼻腔中，让人胃口大开。西门子iQ500系列智能蒸箱，三档精准蒸，美味不重样。

用料

• 黄沙蚬 500克
• 蒜 30克
• 豆豉 15克
• 姜 10克
• 陈皮 5克
• 干淀粉 5克
• 紫苏 2棵
• 生抽 10克
• 盐 4克
• 糖 1克

蒜头豉汁蒸黄沙蚬的做法步骤

步骤 1

先将黄沙蚬洗干净，捞出去水；

步骤 2

陈皮用清水浸十分钟洗净捞起后切丝、姜切丝、蒜剁蓉，紫苏叶 、豆豉捣烂。将处理好的陈皮、姜、蒜、紫苏叶和豆豉与其余调料拌匀；

步骤 3

将黄沙蚬放入实心蒸盘，将调料撒在黄沙蚬上；

步骤 4

实心蒸盘放入蒸汽炉第一层，90℃蒸制11分钟。 💡烹饪程序 在蒸汽炉第一层放置实心蒸盘 加热类型：蒸汽 腔体温度：90℃ 蒸制时间： 11分钟 烹饪容器：实心蒸盘

菜谱创建时间：2021-02-26 10:18:26