排骨蒸陈村粉

作者： 力珮

简单，营养 不油腻，清清爽爽

用料

• 排骨 500克
• 鲜河粉(米粉) 500克
• 蒜 5瓣
• 糖 一点点
• 蒸鱼豉油 1勺
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 盐 适量
• 料酒 1勺
• 淀粉 1勺
• 香油 半勺
• 香菜 1根
• 蒜蓉辣酱 适量

排骨蒸陈村粉的做法步骤

步骤 1

排骨洗净抓干水分 蒜蓉➕糖(一点点）➕耗油➕蒸鱼豉油➕盐➕料酒➕淀粉➕食用油 抓匀腌制二十分钟

步骤 2

水开上锅蒸二十分钟

步骤 3

鲜河粉(米粉)用热水焯一下 水开关火放河粉，去掉表面的杂质

步骤 4

捞出控水装盘 放香油➕生抽(适量)拌匀

步骤 5

蒸好的排骨

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步骤 6

步骤 6

把蒸好的排骨连汤汁一起放入米粉上，上锅蒸十分钟

步骤 7

蒸好了，可以撒上小葱，辣椒🌶️，香菜

步骤 8

一定要配上蒜蓉辣酱，才好吃😋

排骨蒸陈村粉的小贴士

1，排骨斩小块，用盐水浸泡十分钟，去除血水， 然后用清水洗净，抓干水分 2，排骨的味道一次要调整好 3，排骨和米粉要分开蒸，一起蒸的话米粉会影响口感

菜谱创建时间：2021-02-25 19:12:02