里脊切丝,豆角切丝,葱花蒜末备用
锅中放油,下里脊煸炒,变色后,放入葱蒜沫,再放入豆角丝翻炒,待豆角翠绿后,放入生抽适量,老抽适量调色,放入一勺盐,翻炒,加入开水适量,大料一个,炖一下,待汤汁差不多,放入鸡精少许,勾薄欠即可关火
煮好面条,将卤淋在面条上即可