潮汕原味菜头粿

作者： 阿流的趣味厨房

用料

• 萝卜（去皮） 1000克
• 粘米粉 250克
• 水 250克
• 盐 7克
• 糖 20克
• 胡椒粉 7克
• 生粉 30克
• 油 15克

潮汕原味菜头粿的做法步骤

步骤 1

萝卜切块放入主锅，时间6秒速度5切碎。

步骤 2

放入糖、盐、胡椒粉、油。时间10分钟V键速度小匙。这个时间把水加入粘米粉，调成无粒状粉浆。

步骤 3

将炒好萝卜趁热倒入粉浆，再入主锅搅拌30秒速度3～6。然后倒入模具。

步骤 4

主锅装人600g水加热上汽后放入萝卜，调60分钟/V/2速度。

步骤 5

放上芹菜辣椒🌶️装饰

菜谱创建时间：2021-02-25 01:07:18