桑叶粿（朴枳粿）

作者： 阿流的趣味厨房

每年春季，绿油油桑叶茂盛，是采摘桑叶的好时机，桑叶能蔬肝明目的功效，是时令的应季好食材。

用料

• 粘米粉 500克
• 桑叶 150g～180g
• 水 500克
• 糖 200克
• 发酵粉 8克
• 泡打粉 10克
• 油 5克
• 小苏打 2克

桑叶粿（朴枳粿）的做法步骤

步骤 1

把洗干净的桑叶放入主锅，加入500g水，1分钟/10速度打礳，加入小苏打再1分钟/速度10打礳。

步骤 2

然后加入粘米粉、糖、酵母粉、油，30秒/速度3～6混和。2分钟揉面。

步骤 3

发酵至两倍大，加入泡打粉30秒/3～6混合。

步骤 4

上蒸锅

步骤 5

V键蒸汽上来15分钟。

步骤 6

开花啦。

菜谱创建时间：2021-03-24 23:23:55