椰奶香白糖米发粿

作者： 阿流的趣味厨房

孩儿时穿街走巷叫卖声“白糖酵粿”改良版

用料

• 牛奶 300克
• 糖粉 100克
• 酵母 4克
• 粘米粉 300克
• 泡打粉 6克
• 椰油 10克

椰奶香白糖米发粿的做法步骤

步骤 1

把牛奶、糖、酵母投入主锅，2分钟/37度/速度2

步骤 2

投入米粉，30秒/3～6速度混合，揉面2分钟，然后发至2倍大，大给1小时左右

步骤 3

再加入泡打粉混合。静止2分钟。分装入模具。

步骤 4

蒸汽上来放上蒸锅20分钟/V/1速度。时间到完成。

步骤 5

点缀枸杞子

菜谱创建时间：2021-02-26 10:50:59