无敌美味香菇滑鸡

作者： 想吃想玩想睡想你

超级美味的香菇滑鸡来啦！这个汤汁我能吃三碗饭！！！超爱！！！

用料

• 干香菇 几朵
• 鸡腿肉 2只
• 生抽 1勺
• 料酒 1勺
• 淀粉 1勺
• 姜1 3片
• 盐 2克
• 大蒜 3瓣
• 姜2 3片
• 八角 2个
• 香叶 2片
• 干花椒 适量
• 干辣椒 适量
• 老抽 1勺
• 白糖 半勺
• 料酒（米酒更好） 1勺

无敌美味香菇滑鸡的做法步骤

步骤 1

干香菇洗干净！ 提前一天泡发 香菇水留着有用！香菇可以多洗洗！

步骤 2

鸡腿肉切小块 加入生抽一勺 料酒一勺 淀粉一勺 姜片适量 盐适量 腌半小时

步骤 3

腌制鸡肉的时候转备调料 大蒜三个对半切开 姜三片 八角两个 香叶两片 花椒和干辣椒根据自己喜欢来放

步骤 4

香菇切片 水留下！

步骤 5

热锅冷油 倒入姜片炒到两面金黄 把姜片夹出来！

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步骤 6

步骤 6

倒入第三步那些香料炒香

步骤 7

炒出香味放入香菇

步骤 8

香菇炒软炒出水分 加老抽一勺 白糖半勺 料酒一勺（换成米酒更香）

步骤 9

搅拌均匀 加入香菇水 再加入开水淹没鸡肉 大火烧开 转中火焖煮15分钟 根据自己喜好加盐调味

步骤 10

撒上葱花！ 香菇滑鸡就好啦！超好吃！

菜谱创建时间：2021-02-24 23:34:55