书中自有颜如玉

作者： 李子炫

用料

• 盒豆腐 1块
• 青红椒碎 少许
• 一品鲜 2勺
• 耗油 1勺
• 陈醋 1勺
• 香油 少许
• *也可根据自己口味随便调汁

书中自有颜如玉的做法步骤

步骤 1

准备一个盒豆腐，撕开膜倒扣在盘子里，为了方便倒出来，四个角用小剪刀剪开，进了空气豆腐倒出来不容易烂

步骤 2

去掉盒子，如图

步骤 3

用刀轻轻的把表面削平

步骤 4

像这样横着，左一刀右一刀，切出棱形

步骤 5

竖着切五刀，注意底部不要切断，距离大约一致，切到一半的距离，用刀轻轻的放倒，像一半的书页状

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步骤 6

步骤 6

反过来，同样切另一半，切好借用刀放倒，书的另一半就出来了

步骤 7

中间撒些青红椒香菜碎，用一品鲜 醋 香油 耗油……调好的料汁浇在上面就可以了

菜谱创建时间：2021-02-24 22:25:54