超简单❗❗一口就爱上的杏仁奶酥

作者： 青迟的猫

可可爱爱的零失败杏仁奶酥，一口一个，减糖减油也能酥掉渣^O^

用料

• 低筋面粉 110克
• 黄油 60克
• 糖粉 20克
• 奶粉 10克
• 玉米淀粉 10克
• 鸡蛋 1个
• 杏仁片 10克

超简单❗❗一口就爱上的杏仁奶酥的做法步骤

步骤 1

室温软化黄油，过筛筛入糖粉

步骤 2

将黄油和糖粉用打蛋器打至蓬松有纹路

步骤 3

鸡蛋打散

步骤 4

分两次倒入一半的蛋液，剩下的蛋液备用

步骤 5

第一次倒入蛋液后，用打蛋器搅打均匀，然后第二次倒入蛋液，再搅打均匀

步骤 6

过筛筛入低筋粉，奶粉和玉米淀粉

步骤 7

用刮刀切拌至无干粉状态，然后盖保鲜膜放冰箱冷藏30分钟

步骤 8

冷藏好的面团平均分成15克一个，然后揉圆后用拇指轻轻按压中间，刷一层蛋液后放杏仁片，烤箱上火165度，下火170度20分钟预热，预热好后送入烤箱中层，烤到15分钟的时候注意观察上色，及时加盖锡纸:-O

步骤 9

酥掉渣的杏仁奶酥就可以美美地享用啦

菜谱创建时间：2021-02-24 14:48:24