干拌麻辣烫

作者： 饭团余小西

不知道吃什么，冰箱里又有一点点食材，这时候做干拌麻辣烫一定能吃的舒舒服服。 当然，你想加汤，那就是正经麻辣烫了。

用料

• 调料
• 芝麻酱 2勺
• 蒜末 3瓣
• 酱油 1勺
• 香油 1勺
• 花椒油 1勺
• 盐 2克
• 糖 2克
• 白醋 3勺
• 油泼辣子 适量（可以不加）
• 葱花 适量（可以不加）
• 香菜 适量（可以不加）
• 榨菜 适量（可以不加）
• 食材
• 火锅丸子 适量
• 豆腐皮 1张
• 意面 一小把
• 香肠 1根
• 白菜 5片

干拌麻辣烫的做法步骤

步骤 1

将芝麻酱用水和成糊状，加入调料中所有配料搅匀备用。

步骤 2

将煮好的食材捞出，放入调料中拌匀即可食用。

干拌麻辣烫的小贴士

调料中没写“可以不加”的最好都加上，味道比较好。 食材因人而异，家里有啥放啥，没有限制，煮熟就行。 意面放在麻辣烫里很好吃，口感有点像东北的碴条。 加一个煎的焦焦的鸡蛋超好吃！

菜谱创建时间：2021-02-23 21:28:38