自制肉松

作者： 馨魑

过年回家，小姑子带着外甥回来，每次吃饭都给小外甥碗里加一小包拌饭料，让熊孩子好羡慕，抓住假期的尾巴，给他做点肉松，给他也加点拌饭料！

用料

• 瘦肉 400克
• 姜 适量
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 酱油 适量
• 料酒 适量

自制肉松的做法步骤

步骤 1

瘦肉切块，加姜片，料酒焯水后，放入电饭煲，按煲汤键，等汤煲好了，肉也好了！

步骤 2

把肉装保鲜袋，用擀面杖压碎，然后用手撕碎，那个黑色的是牛肉，几块牛肉撕了好久，筋膜比较多。

步骤 3

加入生抽，老抽，盐，糖，拌均匀，开小火慢慢炒

步骤 4

炒了15分的状态

步骤 5

这个是加了自己做的海苔

步骤 6

这是没有加海苔的原味肉松，用料理机打成绒状

菜谱创建时间：2021-02-23 19:46:25