早餐｜超快手可咸可甜荷兰宝贝松饼

作者： 蕾小蕾forevervi

20秒搞定面糊，烤15分钟，一份好吃好看的松饼就搞定了！最重要的是，这个版本还低糖低油！看到面糊在烤箱里逐渐膨胀起来的时候，真的会有那种宝贝儿的感觉啊～ tips：更新了葱香咸口的做法，个人更喜欢早餐吃咸的，下午茶甜的^_^

用料

• 洋鸡蛋 2个（打出来50-60克/个）
• 牛奶 110克
• 低粉 55克
• 甜口：糖5克
• 咸口：不放糖，1/4茶匙盐、少量黑胡椒粉、一把葱花
• 黄油 一小块（5-10克）

早餐｜超快手可咸可甜荷兰宝贝松饼的做法步骤

步骤 1

准备工作：烤箱提前预热220度，平底铸铁锅放到火上中小火干烧到非常非常烫手 ⚠️我的铸铁锅是18-20cm大小的，如果是14-16cm的小锅，所有材料减半就可以啦！

步骤 2

鸡蛋、牛奶、低粉、砂糖（或咸口材料）放入小美主锅，20秒/速度3混合均匀，中途可以暂停一下，把锅壁的面粉刮下 tips：没有小美料理机，先用蛋抽把鸡蛋、牛奶、糖混合打散，再分三次筛入低粉，每次加入之后用蛋抽调匀面糊再加新的面粉

步骤 3

面糊调好的同时，丢一块黄油到已经烧的很烫的平底铸铁锅里，哧溜一下就化了，会有一点焦糖色出来

步骤 4

迅速 把面糊倒进铸铁锅里，四周会有焦黄色的黄油浮到面上来

步骤 5

迅速放入已经预热好的烤箱，设置210度/15分钟

步骤 6

烤好以后是这样非常有蓬松感的。面糊在烤箱的时间，去洗水果、切水果，或者煎一锅搭配的蘑菇、肉肠什么的，不紧不慢一会儿就好啦！

步骤 7

取出烤好的松饼，铺上水果、撒点糖粉、或者淋一些枫糖浆（自己看着办，我都用代糖打的糖粉）配咖啡、牛奶、奶茶都很完美哦！

步骤 8

咸口的，我在烤松饼的同时，一锅煎了鸡蛋、早餐肠和蘑菇 放进去开吃就好！

早餐｜超快手可咸可甜荷兰宝贝松饼的小贴士

这个松饼对温度要求比较高，烤箱一定提前预热到位，而且一定使用保温和传导温度效果好的铸铁平底锅，才能保证高温下面糊的蓬松哦！

菜谱创建时间：2021-02-23 12:46:51