【紫菜拌饭】 胡萝卜擦丝，再切成细丁，盐渍萝卜条切成细丁
起锅加1小勺食用油烧热，下入胡萝卜丁，加1/2小勺盐炒香，盛出备用
碗中放上热腾腾的米饭，再放上胡萝卜、萝卜丁、紫菜、太阳蛋，拌匀后便可开吃 炒紫菜：20g紫菜撕成小片，不粘锅起锅倒入1小勺食用油，倒入紫菜最小火翻炒5分钟，加入1小勺盐、1/2小勺糖、10g熟芝麻再继续翻炒2分钟，晾凉密封保存
【鱼饼汤】 鱼饼卷起，用竹签插起来
白萝卜切块，洋葱切小块
昆布用厨房纸擦去表面的灰尘
将洋葱、虾米、昆布装入汤料袋中备用
起锅加入大半锅清水，放入白萝卜、汤料袋大火煮开，中小火煮20分钟
高汤煮好后将汤料袋取出，加入2小勺鱼露、2小勺蒸鱼豉油调味
再放入鱼饼、青红辣椒，鱼饼烫熟即可享用，吃的时候搭配韩式风味蘸酱，口味更佳 · 韩式风味蘸酱：1大勺韩式辣酱+2小勺白砂糖+4大勺雪碧+2小勺芝麻，拌匀即可
紫菜是这碗拌饭的重点，不建议你们直接买外面现成的调味紫菜，薄薄的一片盖在米饭上很快就软掉了。 最好是用头水紫菜自己炒，和米饭拌匀了一起吃，层次感才能凸显出来。