香蕉去皮剁泥，少量多次加入燕麦搅拌至看不见香蕉泥为止。
在马芬模具中刷油，把搅拌好的香蕉燕麦泥平铺进去，形成小碗状。
放进200℃烤箱烤10分钟。
接下来做挞心，打散两个鸡蛋搅拌，再加入50ml牛奶搅拌均匀。
取出烤好的蛋挞皮，加入蛋浆，再放进200℃烤箱烤15分钟。烤好取出即可。
热锅加油，先把虾仁炒熟后盛入碗中。
再炒荷兰豆，然后加入刚刚炒好的虾仁，加盐调味继续翻炒后盛出。
有肉有菜有营养，少油少盐少碳水的便当完成。