黑芝麻倒入料理机打成粉,加入糖粉混合均匀。 将黄油隔水融化后,倒入,再次混合均匀。 将馅料放入冰箱冷藏,使其凝固变硬。
将馅料分成10克/份,继续放入冰箱冷藏,备用。
混合糯米粉、淀粉,倒入热水(大约80℃),揉成面团。 加入黄油或玉米油,揉均匀。 将面团分成15克/份,捏成碗状,包上馅料,用虎口慢慢收口,在干糯米粉中滚一下即可。