食肉兽的快乐！（生酮keto）低碳者都吃点啥-浓香咖喱烩鸡腿肉！简单粗暴懒人快手又好吃！

作者： 暴躁老姐李建刚

重要的话我先写下来： ①咖喱粉、洋葱粉和大蒜粉，要选择纯天然无添加无隐形碳水的那种；其中洋葱粉和大蒜粉最好选择那种风干直接磨成碎末或者颗粒的，不要选很细很细的纯粉，不香也不够纯天然 ②液体可以选择高脂椰浆（coconut cream），也可以选择淡椰浆（coconut milk）；喜欢浓郁细腻的就用高脂椰浆，国内推荐佳乐的和水妈妈的都不错，脂肪高碳水低味道好，首推佳乐，在西班牙的朋友们推荐中国货行Aroy-D这个牌子的；喜欢清新爽口的就用普通淡椰浆，国内的那几个牌子都很靠谱选择碳水最低的就行，西班牙的朋友们推荐Alpro牌的无糖零碳水椰子奶 ③油类首推冷榨椰子油或者冷榨椰子油+黄油混合，不为啥，因为香啊 😋！！！

用料

• 去骨鸡腿肉 5块（三人分量）
• 冷榨椰子油（很香的生酮友好油类都可以） 适量（依据食材来放）
• 海盐/粉盐、洋葱粉、大蒜粉、咖喱粉 盐适量、洋葱粉稍多、大蒜粉适中、咖喱粉最多
• 椰浆（高脂、普通、零碳水椰奶…都可以） 刚刚没过食材即可
• 搭配：
• 生菜叶子 适量
• 马苏里拉原制芝士碎 适量
• 开放式的，发挥你的想象力，怎么吃都可以

食肉兽的快乐！（生酮keto）低碳者都吃点啥-浓香咖喱烩鸡腿肉！简单粗暴懒人快手又好吃！的做法步骤

步骤 1

去骨鸡腿肉切小块备用，炒锅放入冷榨椰子油烧融化烧热，放入去骨鸡腿肉块，不停的翻炒均匀，直到差不多所有鸡肉块都变色

步骤 2

撒入海盐/粉盐，翻炒均匀，我翻炒+撒了三回合；撒入洋葱粉、大蒜粉，翻炒均匀；最后撒入咖喱粉，翻炒均匀；倒入椰浆，刚刚没过食材，翻炒均匀，大火烧开以后转小火，盖不盖盖子都行，让它烩制着就行

步骤 3

不用等汤汁变的很浓稠，只要鸡肉块烧熟并入味了就行；关火盛出就可以享用了 我本人喜欢连汤汁带肉块盛入碗中，准备一些生菜叶子，将鸡肉卷入叶子中食用，清爽解腻；最后剩的汤汁，把叶子撕碎放入沾咖喱浆吃，或者直接拿着生菜叶子沾沾，挂浆吃，啊巨好吃！！！

步骤 4

这个菜谱的做法很开放，食材不只是鸡腿肉，也可以用来烩蔬菜，尤其是花菜、西蓝花这样的蔬菜 封面图我是多此一举又添加了原制马苏里拉芝士碎拿去烤化，孩子爸爸喜欢这样吃，他说吃着很像是外面泰式餐厅卖的味道😋😋😋

步骤 5

祝大家低碳&生酮快乐！

菜谱创建时间：2021-02-21 18:54:20