在家自制米其林美食｜简单又高级的火腿酥皮挞

作者： 桃子子a

难得闲暇的下午准备了一个佐剧小食，巨简单，一起来试试吧。

用料

• 酥皮 6片
• 生食火腿片 适量
• 虾仁 4只
• 黄瓜 半根
• 香菇 2朵
• 青豆 适量
• 青酱 适量

在家自制米其林美食｜简单又高级的火腿酥皮挞的做法步骤

步骤 1

我买的是方形的酥皮，一切为二，放在预热后的烤箱，200度15分钟左右即可；

步骤 2

烤酥皮的同时，将黄瓜刮出薄片备用；虾仁去壳去虾线、香菇洗净切片，然后和青豆一起在锅里煎熟，用适量盐和黑胡椒调味备用；

步骤 3

烤好的酥皮第一层如果起酥过高，可以去掉一层，然后铺上一层青酱；

步骤 4

铺上煎好的香菇片；

步骤 5

码上黄瓜片；

步骤 6

铺上煎好的虾仁；

步骤 7

撒上一层欧芹碎；

步骤 8

磨入适量黑胡椒；

步骤 9

铺上生食火腿；

步骤 10

装盘后用百里香装饰在火腿片上，再在盘里子用适量香菇和青豆装饰即可。

步骤 11

成品就是这样，简单好上手，也非常适合仪式感的一餐。

步骤 12

搭配一杯气泡酒再合适不过了。 周末愉快咯，快快动手做起来吧。

菜谱创建时间：2021-02-21 16:33:20