西班牙海鲜烩饭

作者： tingka

用料

• 青口贝 9只
• 扇贝 6只
• 虾 3只
• 米 1杯
• 藜麦 1把
• 西红柿 1个
• 甜椒 0.5个
• 洋葱 0.25个
• 西芹 1根
• 马蹄 2个
• 青豆 20克
• salami 5片
• 白葡萄酒 1杯
• 柠檬 0.5个
• 藏红花 1小撮
• 橄榄油 2勺
• 柠檬盐 1勺
• 黑胡椒 适量

西班牙海鲜烩饭的做法步骤

步骤 1

清洗干净蔬菜，切丁。

步骤 2

去虾线、减虾饺；青口贝打磨干净；剔出扇贝肉，洗干净沙。

步骤 3

虾、青口贝用少量白葡萄酒煮5分熟，备用。

步骤 4

橄榄油将蔬菜、salami翻炒均匀，加少许盐。

步骤 5

米、藜麦、青豆在电饭煲预煮了一下，倒入铸铁锅，加高汤继续煮5分钟。

步骤 6

加入蔬菜翻拌，把青口贝、扇贝埋入饭中，铺上大虾，小火继续炖煮8分钟。

步骤 7

起锅，挤上柠檬汁，加点藏红花，可以吃啦。

步骤 8

配一瓶新西兰长相思，象山，完美。

菜谱创建时间：2021-02-21 13:50:44