低卡：小魔糕（魔芋蛋糕）

作者： bbbbbbbamboo

灵感来自某网红产品小魔糕，发现真的很贵，成本低价格高，就按照配料表研究出这款低卡小魔糕，真正0添加，快来试试吧～

用料

• 魔芋精粉 5克
• 鸡蛋白 1个
• 赤藓糖醇（代糖） 10克
• 白醋 2滴

低卡：小魔糕（魔芋蛋糕）的做法步骤

步骤 1

分离蛋清于无水无油盆中

步骤 2

打发至小气泡

步骤 3

倒入赤藓糖醇

步骤 4

打发细腻纹路不消失

步骤 5

加入魔芋粉搅打均匀

步骤 6

把裱花袋这样塞进裱花嘴，防止蛋白糊漏出

步骤 7

裱花袋套在杯子上（可忽略）

步骤 8

蛋白糊kuai进裱花袋

步骤 9

挤圆饼状到烤盘上，撒上几粒坚果，我撒的是松子仁

步骤 10

烤箱预热160度烤10分钟，每个烤箱脾气不一样，烘烤时间短，最好寸步不离（烤好后牙签戳一下，没有湿性物质残留就是熟了）

步骤 11

成品图，我挤的不好看，成品也有点丑😂

步骤 12

封面

低卡：小魔糕（魔芋蛋糕）的小贴士

这款口感绵软，喜欢口感结实的可以多放一些魔芋粉 加上坚果碎会更有风味

菜谱创建时间：2021-02-21 10:31:12