炭烧浓稠酸奶

作者： 小葵家的老李

用料

• 全脂牛奶 800克
• 糖 50克
• 凉水 15克
• 热开水 80克
• 奶粉 50克
• 酸奶发酵菌 1小袋

炭烧浓稠酸奶的做法步骤

步骤 1

80克水烧开，保持热度，备用。凉水和糖一起融化，熬制。

步骤 2

熬成焦糖色

步骤 3

将热水迅速倒入焦糖色中，关火，融合备用。

步骤 4

全脂牛奶倒入糖水中，搅拌均匀。

步骤 5

加入50克全脂奶粉，搅拌融化。

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步骤 6

步骤 6

最后加入酸奶发酵菌，搅拌溶解。

步骤 7

倒入消毒好的酸奶机内，按酸奶功能就可以了。

炭烧浓稠酸奶的小贴士

这样做出来的炭烧酸奶比较厚实，口感醇厚。酸度和甜度刚刚好。

菜谱创建时间：2021-02-21 09:34:54