液体食材我是用了电饭锅的大米量杯（带毫升刻度）直接量的，毫升和克差不多，大概就行。喜欢用厨房秤也可以。 操作很简单： 鸡蛋打散，加入牛奶淡奶油炼乳拌匀，过筛。 蛋挞液加入蛋挞皮，190摄氏度（375华氏度）上下火烤15-20分钟。 从拿材料到吃到嘴里，全过程慢悠悠三四十分钟都能完成了。 用到的工具： 大米量杯、 一双筷子、 两个碗、 一个小滤网、 一个勺子、 烤箱、烤盘 我做了原味蛋挞、椰子味蛋挞 椰子味蛋挞液：过筛后，我分出了1/3蛋挞液加了一汤勺椰子油——椰子油用微波炉化开，再加入蛋挞液拌匀 在超市买的蛋挞皮，不太好吃、而且个头小，蛋挞瓤很少…我做了20个蛋挞，结果还剩1/3蛋挞液，所以追加烤了一份蛋挞液布丁。 蛋挞液布丁：倒入合适的容器，190摄氏度上下火15分钟就熟了。 这个配方甜味奶味都足，没有蛋腥味，用料不加白糖，这些炼乳够甜了。
我烤了两批，第一批20分钟，烤糊了！见小贴士。
我用到的乳制品材料。不常做的话，淡奶油建议买小份！ 炼乳：condensed milk 淡奶油：whipping cream 牛奶：milk