白菜苔摘成小段，用清水洗净，沥干水份，大蒜切片备用(不喜欢可以不放)。
先热锅在倒入适量的油，放入蒜片爆香。
在把白菜苔倒入锅内，要用大火，这样炒出来的青菜才好吃。
等白菜苔变色后，加入少许盐调味，清炒白菜苔就做好了。
简单美味的白菜苔就做好了。