将除了黄油和盐以外的所有原料都放入主锅,设置5分钟揉面模式。
加入软化的黄油和盐。
揉好后的状态。
拢成光滑的面团,放入一个大的容器盖上盖子或保鲜膜置温暖湿润的环境中一发。
一发至手沾面粉在面团中央戳一个小洞,不回缩就刚刚好,如果塌陷就是发酵过度。
发酵后的面团,均分成12份小面团排气滚圆后置入模具中二发。
发酵后刷一层全蛋液,撒上白芝麻装饰!
放入提前预热的烤箱中下层,上下火170度烘培约20分钟,中途可视面团上色情况加盖锡纸。
出炉后即可脱模,置于晾网上晾凉。