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小美版 南瓜小面包

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用料

小美版 南瓜小面包的做法步骤

步骤 1

将除了黄油和盐以外的所有原料都放入主锅,设置5分钟揉面模式。

步骤 2

加入软化的黄油和盐。

步骤 3

揉好后的状态。

步骤 4

拢成光滑的面团,放入一个大的容器盖上盖子或保鲜膜置温暖湿润的环境中一发。

步骤 5

一发至手沾面粉在面团中央戳一个小洞,不回缩就刚刚好,如果塌陷就是发酵过度。

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步骤 6
步骤 6

发酵后的面团,均分成12份小面团排气滚圆后置入模具中二发。

步骤 7

发酵后刷一层全蛋液,撒上白芝麻装饰!

步骤 8

放入提前预热的烤箱中下层,上下火170度烘培约20分钟,中途可视面团上色情况加盖锡纸。

步骤 9

出炉后即可脱模,置于晾网上晾凉。

菜谱创建时间:2021-02-19 14:01:33
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