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炸酱面的做法

炸酱面

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茳米.條﹏丶
纯粹是为了方便记忆 下次再做不用抖音下厨房来回翻了 也是没有干黄酱的替代方子。

用料

炸酱面的做法步骤

步骤 1

五花肉切成骰子丁备用,大葱切成葱花,姜切丝(方便我不吃姜好挑出来),小葱切葱花。

步骤 2

热锅凉油(油不能少),下八角、下肉丁,煸出油。下葱姜,放甜面酱、黄豆酱,大概就是1:2的比例。把酱炒香,加热水。放糖、白胡椒、生抽、老抽(一点点)

步骤 3

最后放水淀粉熬稠(出锅炸酱是咸的) 煮面放配菜浇上酱 👌

菜谱创建时间:2021-02-19 12:54:49
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