ins风可可巧克力迷你奶油蛋糕

作者： 皮皮虾ppx

赶紧来get这款巧克力小蛋糕吧，味道和颜值都在线哦♥️💕做起来也没有复杂的过程！

用料

• 黄油 110克 室温软化
• 细砂糖 100克 蛋糕胚用
• 鸡蛋液 90克 室温
• 低筋面粉 90克
• 可可粉 25克
• 泡打粉 1.5克
• 盐 1.5克
• 牛奶 80克
• 黑巧克力 50克
• 淡奶油 180克
• 可可粉 8克
• 细砂糖 15克

ins风可可巧克力迷你奶油蛋糕的做法步骤

步骤 1

软化好的黄油加入细砂糖，用电动打蛋器打至颜色发白。

步骤 2

鸡蛋打散，分三次加入到黄油中，每次都要搅打均匀再加下一次。

步骤 3

低粉，可可粉，泡打粉，盐混合均匀加入到黄油中，搅打至无干粉状态。

步骤 4

牛奶分两次加入，每次搅打均匀再加下一次。然后倒入隔水融化的巧克力液搅打均匀即可。 倒入模具并用刮板刮平蛋糕糊。送入预热好的烤箱180度，烤20分钟左右，出炉晾凉备用。

步骤 5

打发淡奶油: 淡奶油加入细砂糖和可可粉打至9分发，装入裱花袋。 用圆形切模切出蛋糕胚。按照一片蛋糕一层奶油，再一片蛋糕一层奶油做好后做装饰即可。

步骤 6

切开一个看看😺

ins风可可巧克力迷你奶油蛋糕的小贴士

🌈小伙伴要根据自家烤箱脾气调节温度和压力哦！ 🌈黄油要提前室温软化。 🌈做蛋糕胚时全程用打蛋器搅打就可以了。 🌈模具使用28x28金盘 🌈我用的5.6cm切模可以做8个小蛋糕。

菜谱创建时间：2021-02-19 09:58:19