紫薯芋泥西多士

作者： 焦糖布丁喵呜

自从家里有了面包机，再也不用去外面买面包，也不用担心早餐吃什么了。

用料

• 吐司片 2片
• 鸡蛋 1个
• 紫薯 1个
• 荔浦芋艿 半个
• 牛奶 100克
• 糖 若干克

紫薯芋泥西多士的做法步骤

步骤 1

荔浦芋艿切半去皮，紫薯去皮，均切片，上锅蒸，20分钟左右，用筷子插一下，如果能戳透就可以了。 用勺子或叉子压泥，倒入牛奶、糖，调口味及稠度。牛奶分次倒入，不要拌的太稀。

步骤 2

前一晚烤好的面包切片，取一片面包片，用勺子把中间压实，大概压出一个方形，抹上紫薯芋泥，另拿一片面包压上。 鸡蛋打散，将压好的面包放入蛋液中，保证每面都沾上蛋液，放入电饼铛煎，每面都煎到。成盘。

紫薯芋泥西多士的小贴士

早上如果时间赶，可以前一晚做好紫薯芋泥，冰箱冷藏，第二天早上取出后上锅稍微蒸一下加热，几分钟就行。 牛奶的量也是预估的，我是倒一点看看，如果太稠再倒点。

菜谱创建时间：2021-02-18 17:36:26