（简单易做）土豆丝饼

作者： 倩二毛

用料

• 土豆 3个
• 鸡蛋 2个
• 面粉 克
• 盐 克
• 小葱 1根
• 花生油

（简单易做）土豆丝饼的做法步骤

步骤 1

土豆洗净去皮搓成丝，加入两小勺盐，腌制几分钟，析出水分，如图，用手把土豆丝捏成球控干大部分水分（不要太干）

步骤 2

加入鸡蛋，葱花，面粉，搅拌均匀，这里就不需要加水了，可以看到土豆丝成粘稠状，面粉不要加太多，能使🥔粘在一起就行

步骤 3

平底锅等油热了，中火放入土豆丝团，用铲子压平，如图，不喜欢太厚的可以再压薄一点，只要不散架就行。等另一面金黄了翻面

步骤 4

煎的过程中不断的用铲子按压土豆丝饼，等饼的两面都变黄了盖锅焖两分钟，熟了出锅即可

（简单易做）土豆丝饼的小贴士

切记注意火候哦，一开始火不要太大，土豆丝饼的颜色变得慢可以慢慢调大火候

菜谱创建时间：2021-02-17 22:12:44