辣炒酱牛肉

作者： 品人生百味

鲜香辣，过足肉瘾！

用料

• 酱牛腱子肉 250克
• 姜 5片
• 花椒 20粒
• 料酒 1勺
• 盐 1.5克
• 大蒜 5瓣
• 蒜苗 1根
• 青椒 2个
• 小米椒 2个
• 老抽 半勺
• 生抽 1勺
• 白糖 1克

辣炒酱牛肉的做法步骤

步骤 1

料头全部如图切好备用。酱牛肉切片备用。

步骤 2

锅里热油，下姜蒜及花椒爆香。

步骤 3

下牛肉片翻炒均匀，倒入一勺料酒翻炒均匀。

步骤 4

下入青椒和小米椒翻炒均匀。

步骤 5

下入一些豆豉增香。

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步骤 6

步骤 6

这时开始调味，放盐，老抽，生抽翻炒均匀。下白糖提鲜。

步骤 7

加适量水焖煮入味。

步骤 8

水分收干后放入蒜苗炒至断生就可以出锅了。

步骤 9

绝对的下饭好菜！

步骤 10

下酒也极好的！

辣炒酱牛肉的小贴士

酱牛肉是我自己做的，接下来我会传酱牛肉的菜谱。喜欢的同学可以参考。😀

菜谱创建时间：2021-02-17 18:23:53