把黑芝麻和细砂糖放打磨机中，打磨成粉。
打磨成如图状态即可。
黄油切块，小火融化。
融化后的黄油，降温后倒入芝麻粉中。
用刮刀搅拌均匀。
盖保鲜膜，放冰箱冷藏至凝固。
凝固后的芝麻馅心，揉成每个10g的小圆球，放冰箱冷冻，至冻实。
将糯米粉、土豆淀粉、细砂糖混合拌匀，边加80度水边搅匀，成小颗粒状。
取1/3粉团，分按压成小饼状，放开水中煮至漂浮，煮熟的糯米小饼放回原粉团中，揉成一个粉团。
粉团中间放入固态状的椰子油，包裹后继续按揉。
用向前揉拉手法揉粉团，使其具有延展性。
揉至粉团呈光滑表面状，装入食品袋中待用。
取适量粉团和果蔬粉（抹茶粉、可可粉）。
根据个人喜好，可以边揉边观察粉团颜色，灵活增减颜色粉类。 当颜色粉类都已添加到粉团中，用搓长条后折叠再搓长条的方式，使颜色粉类均匀揉到其中。
揉成颜色均匀的粉团待用。
取8g白色粉团，2g彩色粉团，都揉搓为长度差不多的条状，放手心搓成一个长条。
折叠混合后的长条粉团，再揉搓。重复上述方法4~5次，把粉团按压成小圆形。
将冻实的黑芝麻馅心放入其中。
用虎口位置转圈、逐渐收口汤圆口。
尽量做到转圈收口时，用力均匀。
收口后的汤圆，再在手心中成团调整至圆。
团好3~4个汤圆后需分批、及时放冰箱冷冻，否则馅心变形。
汤圆冷冻时，最好用保鲜膜密封容器表面。 煮汤圆时，沸水下冻汤圆。汤圆刚下锅时，用平铲子轻轻贴锅底走一遍，防止汤圆粘锅底。 待所有汤圆都浮于水面，即煮熟。
流沙状黑芝麻馅心，小伙伴们可根据喜好，做更多的口味的汤圆。 祝大家元宵节快乐，祥和美满~~
温馨提示：和粉团的水，需要80度、140g，快速搅拌成小颗粒。