彩色汤圆

彩色汤圆的做法步骤

步骤 1

紫薯南瓜去皮蒸熟放入砂糖压成泥后趁热放入糯米粉揉成光滑的糯面团南瓜🎃水分大没加水紫薯太干了加了点儿开水

步骤 2

然后揪一坨面搓成长条再分成小剂子再揉圆放冰箱速冻起来冻硬便于收纳

步骤 3

叮！全部冻好放在一起好好看哟！还做了一点白色的:直接用开水和面，没有放糖，有包黑芝麻的馅儿（包馅儿太难了，虐心）黑芝麻馅料〔先把黑芝麻炒熟，用研磨机磨成粉，放白糖，猪油，或者黄油也行〕

步骤 4

水烧开下汤圆顺着锅底用勺背轻轻推动汤圆避免粘在锅底不动煮沸时点一小碗水整个过程点三次水等汤圆都浮起来时就可以出锅啦！

步骤 5

挖一勺米酒放在碗底煮汤圆的水太多，习惯性喜欢把米酒直接放在碗里

步骤 6

当当当~美美的一碗彩色汤圆好啦！

步骤 7

闲来无事又包了点儿南瓜🎃黑芝麻馅儿的

步骤 8

滴！冻硬了装保鲜袋放冷冻室

彩色汤圆的小贴士

1.南瓜和紫薯的没有包馅儿，和面时有放糖，甜度可根据自己口感增减。用米酒调出来味道棒棒哒！当然，如果没有米酒，煮好了放一点黑糖，也特别美味！ 2.冻硬的汤圆用保鲜袋分装，放冷冻室储存。