快手泡萝卜

作者： 七_尹苏苏

用料

• 白萝卜 1根
• 花椒 十粒左右
• 冰糖 一小把
• 大红浙醋 150ml
• 白开水 适量

快手泡萝卜的做法步骤

步骤 1

准备材料，白萝卜一只（用多少萝卜看你的器具有多大），我这次用了一个小罐子，大约只用掉三分之一的萝卜。 辣椒我用了两个，是小米辣，辣的那种。这个也可以根据个人口味调节。 花椒粒一小把，十粒左右吧，器具越大要适量增加的。

步骤 2

给大家看下本次用的小罐子，不大。

步骤 3

把萝卜和辣椒洗净，萝卜切丁，去皮。 烧一壶开水，加入冰糖。可以直接把开水倒入装萝卜的器具中再加入冰糖，让糖慢慢融化。再加入颗粒的花椒。泡着入味 然后倒入大红浙醋（用这个的目的是此醋不是特别酸，味道好，颜色好看） 我买的大红浙醋一瓶500ml用了大约150ml，如果觉得酸可以再加入点冰糖，调节到自己喜欢的滋味就可以哦！

步骤 4

加入切好的萝卜丁和辣椒搅拌均匀即可。

步骤 5

等泡冰糖的开水彻底冷却再盖上盖子，就大功告成。两天左右即可享用。我没有加盐，如果想加的，少少量就可以，不加也很好吃

菜谱创建时间：2021-02-17 17:02:50