「快手无油烟」烤箱版·麻婆豆腐

作者： 妞妞很困

佛系小厨因为懒得开火，奇思异想把豆腐丢进了烤箱。 真香。

用料

• 嫩豆腐 1块
• 生抽 2勺
• 牛肉拌面酱 5勺
• 香菇酱 1勺
• 秘制香醋 半勺

「快手无油烟」烤箱版·麻婆豆腐的做法步骤

步骤 1

准备食材 (个人习惯每次都在烤盘底部铺点蔬菜金针菇啥的——烤物之精华，尽聚于此~）

步骤 2

豆腐整盒倒出

步骤 3

豆腐改刀

步骤 4

上酱

步骤 5

轻轻拌匀

步骤 6

入烤箱（上下火200℃ 15分钟上下）（节能星人顺便给自己烤了两根肠）

步骤 7

出锅

步骤 8

香~气~炸~裂~

步骤 9

一口一口停不下来

步骤 10

你也要来一口吗

「快手无油烟」烤箱版·麻婆豆腐的小贴士

① 佛系小厨每次都习惯在烤盘底部铺点蔬菜金针菇啥的——烤物精华，尽聚于此~ ② 红油酱料种类不限，佛系小厨原则：手边有啥放啥。这次调味放的是牛肉拌面酱+香菇酱+生抽+小厨秘制香醋，正好凑齐了红油+肉沫。没有的朋友可以考虑用万能老干妈+郫县豆瓣 ③ 烤碗不宜铺太满，留点空间给受热后溢出的汁水。（别问我为什么知道😅 ） ④ 没有烤箱的朋友可以用蒸锅代替。 ⑤ 别的没啥，就是费饭。

菜谱创建时间：2021-02-17 07:42:46