翻译食谱 | 消耗蛋清巧克力维也纳饼干🍫

作者： 圆滚滚米米君

「之前和大家分享过一款消耗蛋清的原味维也纳饼干！口感非常酥！个人超级喜欢！今天来分享巧克力口味！喜欢巧克力的小伙伴千万不要错过哦！」 😋分量约可以做16个 👨🏻‍🍳配方来自sharon Heinrich的分享 👩🏻‍🍳翻译圆滚滚米米君 原味维也纳饼干 https://www.xiachufang.com/recipe/106120521/

用料

• 黄油 190克
• 糖粉 75克
• 海盐 1小撮
• 香草粉 1小撮
• 蛋清 1个
• 面粉 200克
• 可可粉 25克
• 牛奶巧克力或黑巧克力(装饰用) 200克

翻译食谱 | 消耗蛋清巧克力维也纳饼干🍫的做法步骤

步骤 1

提前预热烤箱170度 盆中加入软化（非常软）的黄油，糖粉，海盐和香草粉混匀

步骤 2

加入蛋清，混匀 将过筛的面粉和可可粉粉两次加入，低速混匀

步骤 3

再次检查面糊是否混匀，借助橡皮刮刀确认（此时面糊状态比较粘稠） 将饼干面糊装入裱花袋中（星型嘴）挤成w形状（尺寸参考：5cm高，7cm宽）两个饼干之间留一点距离，因为烘烤过程中会膨胀一点

步骤 4

170度烘烤12-15分钟烤至饼干非常的干燥，取出冷却 融化巧克力，将冷却的饼干一半蘸巧克力即可

菜谱创建时间：2021-02-17 00:20:46