鲜美减脂的菌菇豆腐汤

作者： iiamxixi

过年连续吃了好几天的大鱼大肉，来一碗清爽鲜美的菌菇豆腐汤吧~ 这个汤也很适合减肥的妹子们解馋用。虽然清淡，但是真的超级鲜美，不输肉菜！

用料

• 嫩豆腐 1块
• 火腿肠 1~2根
• 自己喜欢的菌菇 1小把
• 鸡蛋 1个
• 料酒 1勺
• 盐 1勺
• 香菜 2根

鲜美减脂的菌菇豆腐汤的做法步骤

步骤 1

火腿肠切丁，嫩豆腐切小块，菌菇洗净备用 我比较喜欢吃蟹味菇和白玉菇，这次就准备了这两种~

步骤 2

锅烧热后，倒入少许油，中火翻炒一下菌菇和火腿

步骤 3

大概翻炒3分钟左右，菌菇炒出水之后，倒入一碗水，大火烧开后，盖上锅盖小火煮5分钟左右。

步骤 4

5分钟后，倒入豆腐块，大火煮一分钟左右

步骤 5

倒入蛋液，大概5秒后，用筷子划一下划开，煮半分钟左右

步骤 6

关火~加入香葱或香菜，酌量盐，就可以出锅啦

菜谱创建时间：2021-02-16 22:01:37