大米倒入干燥的锅，中大火翻炒，不停的翻炒，防止糊锅
直到把米炒的变成淡黄色后，转小火继续翻炒至颜色均匀
用料理机打碎，不要全部打成粉末，有颗粒感口感会更好
排骨切成适宜的小块，焯一下（因为我们是焯过水才改小块，切面有点红，但并不影响） 我们这次还加入了一小块肥瘦肉
红薯切成斜块备用
锅里倒入少量油，葱姜末炒出味道
倒入肥瘦相间的肉片翻炒，加入盐、苜蓿和老抽上色（妈妈强调，不需要放五香粉）
放适量米粉，搅拌均匀关火，肉片不用炒熟
肉片整齐的码放在蒸碗的底层
依照上面的步骤，继续制作排骨： 1.热油下葱姜末翻炒后，倒入排骨翻炒； 2.依次放入盐、苜蓿、老抽和蒜末，喜欢吃辣的，也可以放干辣椒段； 3.再放入切好的红薯块和米粉，搅拌均匀（米粉不宜太多，以薄薄的包裹肉和红薯为宜） 注意：如果感觉有点干，可以倒入适量热水，以整体湿润为宜
装碗 注意：可以在锅里倒适量热水，加入老抽搅拌均匀后，淋在已经装好的蒸碗里
上锅蒸，大火蒸10分钟后，转中火继续蒸40分钟即可！
热腾腾香喷喷的粉蒸排骨出锅啦～ 家里来客人的时候，可以用盘子翻过来，色香味俱佳