米粉用温水泡发，半小时就软了。
干贝泡发（干贝水不要倒掉），鱿鱼圈解冻，多准备些大葱和大蒜。
小青菜芯准备一些当配菜。
炒粉的灵魂，没有红葱酱可以切点洋葱碎代替。
冷锅倒油，下入蒜蓉和红葱头酱。
倒入配菜，下入盐把青菜炒软。
倒入泡发干贝的水，将米粉盖上去，还有小葱段。
美好的一餐。
建议把干贝水倒入一起翻炒，不建议干炒，除非放很多的油，米粉粘锅很厉害，也可以用不粘锅，炒的时间不要太久会把米粉炒烂。