泰式酸辣柠檬虾

作者： 我的名字是薇

食材备齐就成功，备不齐也可以有各种替代，比方说蔬菜用青木瓜丝，黄瓜片，焯熟的莴苣片，苹果片等等。虾换成鸡爪也行。 超随意做就好吃，热量还挺低。 调料用虾酱，鱼露，香茅，百香果都行。泰式好像也就借个名字😂

用料

• 虾 20只
• 青柠檬 1个
• 小米椒 1个
• 青线椒 1个
• 洋葱 小半个
• 香菜 1根
• 梨 半个
• 胡萝卜 半根
• 苹果醋 50ml
• 生抽 30ml
• 虾酱 3小勺
• 蚝油 2勺

泰式酸辣柠檬虾的做法步骤

步骤 1

虾去壳去虾线留个尾巴，水烧开，放入虾，数十秒就关火，把虾过冰水。

步骤 2

切切切。青柠檬半个切薄片，另半个挤汁。梨，洋葱，胡萝卜都是半个。香菜切段，小米椒和青线椒切椒圈。

步骤 3

苹果醋，酱油，蚝油，虾酱调个料汁。 因为用了苹果醋所以不再放糖。没有鱼露和香茅，所以加了虾酱来增加风味。 戴上手套手动拌匀，放冰箱入味。

步骤 4

拿出来就开吃啦~

菜谱创建时间：2021-02-15 10:26:00