邢小秋—无水少油青椒烧排骨

作者： 邢小秋

糖醋排骨的糖量太高了，来一盘烧排骨

用料

• 排骨 500克
• 青椒 4个
• 料酒 20g
• 八角 1个
• 花椒 10粒
• 盐 2克
• 生抽 30g
• 老抽 10g
• 蚝油 15
• 冰糖 10克
• 姜 3片
• 香叶 2片
• 桂皮 1块
• 油 10g

邢小秋—无水少油青椒烧排骨的做法步骤

步骤 1

将油、姜、八角和香叶，花椒放入主锅，以3 分/120°C/速度 1爆香。

步骤 2

倒入排骨、糖、生抽、蚝油、料酒和老抽，盖上量杯，以30 分/Varoma/速度 反转烹煮。

步骤 3

加入青椒 时间10分钟/温度V/速度反转小勺。盛入盘内，即可享用。

步骤 4

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菜谱创建时间：2021-02-15 08:36:45