蒜蓉粉丝蒸澳龙

作者： 拾芯薏吖

用料

• 龙虾 4只
• 粉丝 3把
• 大蒜 10瓣
• 生抽 4勺
• 盐 适量
• 芹菜 适量
• 芝麻油 适量
• 小米椒 5个

蒜蓉粉丝蒸澳龙的做法步骤

步骤 1

4只龙虾洗净，处理掉肠，对半切开，备用

步骤 2

粉丝用温水泡软，剪刀剪小，过遍凉水，沥干水分，加入2勺生抽，2勺芝麻油，一点盐，拌下腌制5分钟后装盘铺平。龙虾放上去摆盘。

步骤 3

蒜头剁成蒜泥，小米椒切小，起锅热油，放入一半蒜泥，中小火煸炒至变稍黄，加入小米椒，关火拌匀装入碗里，加入2勺生抽，少许盐，剩余的蒜泥。

步骤 4

将调制好的蒜蓉酱铺在龙虾上，冷水上锅蒸15分钟

步骤 5

芹菜洗净切丁，龙虾蒸熟后取出倒掉多余的水，撒上芹菜丁。起锅热油，油热淋上，出锅即可。

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步骤 6

步骤 6

Delicious🍽️

蒜蓉粉丝蒸澳龙的小贴士

1、龙虾不会处理可以在菜市场让老板帮你先处理了 2、加盐是为了提鲜，不是味道需要，不用多 3、芹菜可换葱花，个人喜好而定 4、粉丝换蟹黄面也可，做法相同，味道不一

菜谱创建时间：2021-02-14 23:39:27