1⃣️热油80度，拌入面粉（过筛），拌入牛奶，分两次拌入蛋黄，滴香草精3滴，预热烤箱180度上下火。 2⃣️蛋白：加入盐，加入柠檬汁，打发。打发过程中分四次加入白砂糖。 3⃣️烤箱：上下火150度，80分钟。托盘放水。用加高托盘或低盘加纸板。（成品出炉迅速脱模）