马蹄切碎
马蹄粉平均分成两份，各放两碗水，搅拌成没有颗粒。
第一份加入400毫升椰浆和两勺白砂糖，白色马蹄浆完成。
第二份用两片黄糖加入两碗水煮沸。关火，快速勺一小勺放黄糖水里搅拌，一定要迅速，不然成块。这个叫熟糊。然后将熟糊放进第二份马蹄浆中搅拌。完成黄色马蹄浆。
再两份马蹄浆中各加入一勺油和适量椰丝，马蹄碎。
煮沸水后，黄一层，白一层，一般每层一分钟。
最后完成。