糯米提前一晚用水浸泡。先蒸糯米时水只要刚盖过糯米就好,糖放进去与糯米搅拌均匀,糯米上面放黄油(香气馥郁比猪油健康),蒸30分钟
蒸糯米的时候给另外的碗抹黄油,方便一会脱八宝饭。然后铺上红枣和葡萄干(这些量其实随意的,喜欢的可以放多点)
放入一半多糯米,用手压实
准备好的红豆馅,放入碗中
糯米盖上去压实
压好糯米的样子
放锅中蒸十分钟后拿出来,放几分钟后倒扣在盘中,撒点桂花上去,好看又好吃的八宝饭就做好啦。