用的这款法式酥皮，没有的可以用手抓饼皮或者自己开酥。
酥皮切成3片同样尺寸的，烤箱预热200度。
上下火200度烤8分钟左右，表面微微上色膨胀即可。出炉后晾凉。
草莓切开备用，铁塔淡奶油加糖打发至可以裱花的状态，装入放有六齿裱花嘴的裱花袋中。 一层酥皮，挤一层奶油组合起来，在最上面奶油挤好后放上草莓装饰。
也可以用卡士达酱夹层。