五香花生米

作者： HUANGMIN-EMMA

公司发的年货，2大包花生米，再加上原来从老家也带来的有，就想着尽快消耗一部分，除了油炸花生米，在网上看了一些方子，觉得这还挺简单的，当小零食吃，过完年也可以带去公司吃😊

用料

• 花生米 200克
• 五香粉 5克
• 白砂糖 70克
• 盐 2克
• 水 35克
• 糯米粉 5克

五香花生米的做法步骤

步骤 1

花生米放入烤箱，150°上下火烤20分钟，中间用筷子多扒拉扒拉几次。

步骤 2

花生米不烫手后，去皮，尽量让花生米保持整颗完整。

步骤 3

五香粉和盐拌匀备用。

步骤 4

平底不粘锅里放糖和水，小火慢熬

步骤 5

直到先起大泡泡，然后变成密集的小泡泡

步骤 6

先把五香粉倒进去，不停翻炒，随即把花生米倒进去继续翻炒（此时有点手忙脚乱，没有拍照😂）

步骤 7

把糯米粉倒进去继续翻炒一会儿即可出锅。

五香花生米的小贴士

1.五香粉放进去即可放花生米. 2.花生米放进去后，慢慢会出来白色的粉末，大家说的翻糖。 3.第一次做，糖的的浓稠不太好掌握，后续再更新。 4.网上的方子也说放玉米淀粉，但是我家没有😂我就想着用糯米粉代替，实际上我觉得什么都不放也行。

菜谱创建时间：2021-02-11 19:33:20