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草莓雪花酥

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作者: Miu_Mui
第一次做雪花酥,看了不少博主的配方,自己重新调配一下份量。 做好的量是28*28金盘的三分之一

用料

草莓雪花酥的做法步骤

步骤 1

准备好材料,坚果可以先烤一下(150度烤5分钟)这样吃起来会更香,嫌麻烦也可以不烤。 混合坚果、饼干、冻干草莓、冻干无花果,放烤盘里混合均匀,放入100度的烤箱里温着待用。

步骤 2

全程开小火,黄油放入不粘锅融化,不要烧到冒泡 (⚠️一定要用不粘锅)

步骤 3

黄油融化立刻放入棉花糖,小火边加热边翻拌,需要点耐心,棉花糖慢慢会融化的

步骤 4

棉花糖全部都融化后,倒入奶粉翻拌均匀后马上关火。

步骤 5

把烤盘里的材料倒入不粘锅(如果太多不用全部倒完),马上翻拌均匀。 戴好一次性手套(可以防粘),拿起整块混合好的团,不断对折混合均匀。

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步骤 6
步骤 6

这是我剩下没倒完的

步骤 7

放入不粘金盘压扁压实,尽量压实点,这样切出来就不会有空洞。

步骤 8

完全放凉后,整块均匀撒上适量奶粉

步骤 9

要用锯齿刀切割,这是我切好后四面都沾了奶粉的样子,觉得留一面不沾奶粉更漂亮。

步骤 10

封装好的雪花酥

草莓雪花酥的小贴士

这是我第一次做的材料份量,试过之后,觉得用蔓越莓干会更好,烤过的杏仁很香,下次不放核桃,都改用杏仁,觉得冻干草莓和冻干无花果放其中一种就好,按照自己喜欢的添加就好!

菜谱创建时间:2021-02-10 23:29:49
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