准备好材料,坚果可以先烤一下(150度烤5分钟)这样吃起来会更香,嫌麻烦也可以不烤。 混合坚果、饼干、冻干草莓、冻干无花果,放烤盘里混合均匀,放入100度的烤箱里温着待用。
全程开小火,黄油放入不粘锅融化,不要烧到冒泡 (⚠️一定要用不粘锅)
黄油融化立刻放入棉花糖,小火边加热边翻拌,需要点耐心,棉花糖慢慢会融化的
棉花糖全部都融化后,倒入奶粉翻拌均匀后马上关火。
把烤盘里的材料倒入不粘锅(如果太多不用全部倒完),马上翻拌均匀。 戴好一次性手套(可以防粘),拿起整块混合好的团,不断对折混合均匀。
这是我剩下没倒完的
放入不粘金盘压扁压实,尽量压实点,这样切出来就不会有空洞。
完全放凉后,整块均匀撒上适量奶粉
要用锯齿刀切割,这是我切好后四面都沾了奶粉的样子,觉得留一面不沾奶粉更漂亮。
封装好的雪花酥
这是我第一次做的材料份量,试过之后,觉得用蔓越莓干会更好,烤过的杏仁很香,下次不放核桃,都改用杏仁,觉得冻干草莓和冻干无花果放其中一种就好,按照自己喜欢的添加就好!