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鼠壳粿

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作者: 霍虹

用料

鼠壳粿的做法步骤

步骤 1

糯米饭煮熟,蒜 虾米 香菇 花生炒香后拌匀。下盐 味精 蚝油 沙茶mo

步骤 2

芋头跟糖一起下去蒸 熟后捣烂

步骤 3

鼠壳炒油和糖,炒得变色变黑。

步骤 4

鼠壳摘芯煮水,熬20min左右出来泡水,泡两天期间要换水两三次。捶烂

步骤 5

取三分之一的糯米粉加开水揉成团,开水下去煮煮到飘起来(等于熟了)放入剩余的三分之二糯米粉,加入鼠壳揉匀,期间要加水。趁热揉

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步骤 6
步骤 6

包起来,开水煮沸后上锅蒸8-10min。

菜谱创建时间:2021-02-10 10:17:59
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