玉米芝士车轮饼—空气炸锅版

作者： 梵妖食摄

玩转#东菱多功能空气炸锅# 的第十一天。 我家“棉袄”是个超贴心的姑娘，总会请我吃各种美味。车轮饼是前年就想吃的美食，可因为疫情 ，终于在2021年初去南京新街口吃到了心心念念的车轮饼。今天，我们就用高颜值的“东菱多功能空气炸锅”加四圆盘，来做一个—玉米芝士车轮饼。 第十一道菜——玉米芝士车轮饼（30分钟） 今天也和我一起来做美食吧！

用料

• 盐 3克
• 玉米粒 1碗
• 马苏里拉芝士 1袋
• 低筋粉 170克
• 牛奶 200克
• 玉米淀粉 30克
• 泡打粉 3克
• 鸡蛋 2个
• 白砂糖 30克
• 植物油 20克

玉米芝士车轮饼—空气炸锅版的做法步骤

步骤 1

所需食材：玉米粒一碗、马苏里拉芝士碎一袋、低筋粉170g、牛奶200g、玉米淀粉30g、泡打粉3g、鸡蛋2个、白砂糖30g、盐3g、植物油20g

步骤 2

鸡蛋加入玉米油、白砂糖25g一起打散

步骤 3

蛋液里加入牛奶

步骤 4

预热空气炸锅，200℃，5分钟。筛入低筋粉、玉米淀粉、泡打粉，翻拌均匀，并且过筛1-2次

步骤 5

“东菱多功能空气炸锅”开200℃。面糊装入裱花袋，装到圆盘的一半少一些

步骤 6

用擀面杖的一端轻轻旋转，使面糊贴到圆盘四周，并稍有溢出，大概10分钟可取出备用

步骤 7

再做4个饼壳，放入玉米粒和芝士碎，芝士碎要多一点才能拉丝，和少许糖。

步骤 8

饼壳四周的面糊没有凝固前，把备用的饼壳盖上即可，200℃，10分钟

玉米芝士车轮饼—空气炸锅版的小贴士

1、如果面皮比较厚，需要多烤几分钟。 2、如果第二个面糊溢出部分已经凝固，可以再抹一些面糊。 3、面糊挤入圆盘的时候，不需要抹油，这款圆盘一点都不沾，超超超级好用。

菜谱创建时间：2021-02-09 17:14:01