香辣花甲

作者： AiL美娟娟

用料

• 花甲 1斤
• 洋葱 四分之一个
• 小米辣 5个
• 洋葱，生姜，葱段 若干
• 海底捞牛油火锅底料 一小块

香辣花甲的做法步骤

步骤 1

花甲吐沙洗净，加入黄酒，姜片，葱段，焯水至花甲张开

步骤 2

利用焯水的时间，切辅料:洋葱，葱段，小米辣，姜片，一小块海底捞牛油火锅底料

步骤 3

花甲焯水后捞出用清水清洗两遍。开火，油锅热后倒入刚刚准备好的所有辅料，待火锅底料炒化后加入花甲爆炒。调味:一点点食盐（火锅底料有咸味，少放点食盐），一点料酒，一点生抽，少许清水

步骤 4

汤汁煮沸后，撒香菜，出锅

菜谱创建时间：2021-02-09 15:41:29