1、将酵母用温牛奶调开，倒入面粉中，揉成面团，静置饧发备用。
2、将山楂糕切成小丁，荸荠去皮冼净切丁，白芝麻炒熟放入碗中，加白糖搅匀，做成馅料备用。
3、将面团揪成每个30克左右的剂子，擀成圆皮，包入馅后，上锅蒸10分钟即可。